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马头鱼粉丝汤

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用料  

马头鱼 一条
粉丝 适量
生姜
蒜泥
干辣椒
小葱 少许
色拉油
盐
鸡精 少许

马头鱼粉丝汤的做法  

  1. 马头鱼去鳞洗净，切成小段备用

  2. 油锅烧热，放入姜末、蒜泥、辣椒爆香

  3. 放入切好的鱼略煎一下

  4. 放入适量的清水用大火烧开

  5. 把鱼烧熟，放入提前泡发好的粉丝煮开，再放入

  6. 盐和鸡精即可起锅

  7. 起锅后撒入少许葱花即可

小贴士

1、粉丝要提前用冷水泡发好备用。
2、如果不喜欢腥味重的，可以在煎的时候加几滴料酒去腥味。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2011-06-20 14:48:04
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