酱汁十六枚

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这次,俺选择了平时不怎么吃的—十六枚鱼。这鱼肉质比较适合蒸着吃。酱汁能保持鱼肉的原汁原味,那叫一个鲜美哦。有很多人都不了解为什么这鱼要叫十六枚呢?十六枚鱼因其背、胸、腹、尾鳍共十六枚硬刺而得名。

用料  

十六枚 一条
蒜末
姜末
辣椒
葱花 少许
生抽
料酒
鸡精 少许

酱汁十六枚的做法  

  1. 把鱼去内脏洗净,鱼大的可以先在背面划刀,用生抽、料酒、姜末、蒜末、垃圾末调和一起,再加入少许盐和鸡精

  2. 把调好的酱汁倒在鱼上,盖上保鲜膜放入蒸锅时间约为15分钟,起锅后撒葱花即可

 

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该菜谱发布于 2011-06-20 14:31:19
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