六味牛肉饭

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用料  

高良姜 3克
牛肉 后腿500克
粳米 500克
草果 3克
砂仁 3克
荜茇 3克
陈皮 3克
胡椒 3克
30克
黄酒 10克
5克
味精 2克

六味牛肉饭的做法  

  1. 牛肉洗净,加料酒稍浸后,放入沸水烫焯,捞出后切片。2。 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内,加清水适量,煎汁备用。3。 生姜切片。4。 粳米洗净,放入锅内,加入上述各味药的煎汁,加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水,煮成饭

  2. 健康提示

  3. 暖脾和胃,理气宽中

  4. 适用于脾虚虚寒胃痛、胸闷不适等

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:44
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