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芦笋炒鸡柳

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用料  

芦笋 约5根
鸡胸肉 一块
小番茄 约5个
色拉油
盐
糖
鸡精 少许

芦笋炒鸡柳的做法  

  1. 鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入

  2. 盐、料酒、少许淀粉拌匀备用

  3. 芦笋洗净，斜刀切段，取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用

  4. 小番茄对半切备用，再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油

  5. 鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、盐、鸡精少许起锅

小贴士

1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。
2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-06-17 10:49:49
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