红豆芋头奶香甜汤

7.9 综合评分
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用料  

鲜芋头 150克
红豆 75克
炼乳 适量

红豆芋头奶香甜汤的做法  

  1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时

  2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂

  3. 鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透

  4. 调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了

小贴士

1.芋头一定要好好挑选。最好挑重一点的、纹路多一点的,一般有些芋头购买时有削的地方还是可以看到一些些纹路,纹路多的比较好,购买回来的芋头削皮时,千万不要太小气,皮要削多一些,这样煮的时候会比较快好,且也会比较好吃!
2.红豆要提前浸泡,这样煮出来的更容易入味也省火。
3.炼乳一定要最后添加,这样不会破坏炼乳的营养。

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该菜谱创建于 2011-06-11 15:17:18
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红豆芋头奶香甜汤的答疑

  • 料理少女小圆  2016-11-12  
    0
    请问鱼头选用什么品种的呢 那种小小的一个一个的芋头也可做甜汤吗 谢谢
  • NN-10  2018-07-01  
    0
    你好,可以冰镇吗?在线等

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