泡椒肝片

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用料  

油菜心 100克
猪肝 400克
木耳 水发30克
花生油 25克
料酒 10克
淀粉 玉米10克
泡椒 15克
大葱 5克
3克
大蒜 3克

泡椒肝片的做法  

  1. 将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀;2。 辣椒洗净切段;3。 姜、蒜切薄片,葱切寸段;4。 木耳洗净撕小朵;5。 油菜择洗干净;6。 酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁;7。 炒锅注入花生油烧至七成热,放入肝片炒散,加姜蒜片、泡辣椒段煸炒,放入木耳、葱段、油菜心翻炒,倒入味汁炒匀即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:44
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