把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段
葱姜蒜切成末
锅做热后放入油后,把火调小一点,中火即可,放入葱姜蒜末爆香
盛入两勺郫县辣酱翻炒,炒出红油。(我是比较喜欢吃辣的,不能吃辣的可以少放一点,更能吃辣的还可以多放)
出红油后下入猪肉馅翻炒,此时火可以调大一些
肉末脱血色后放入酸豆角一起炒,这时倒入料酒和生抽,放入糖调味。做这7.道菜不用再放盐了。酸豆角和郫县辣酱本来就是辣的
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