潘潘猫
青蒜豆芽炒粉条
2
人做过这道菜
用青蒜做得这道菜吧，其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过时间有限，俺就没和面烙饼，焖了锅米饭就着吃也喷喷香嘞。
用料
青蒜豆芽炒粉条的做法
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红薯粉事先用凉水泡15分钟，泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。剪断后上火煮，开锅后煮五分钟后，捞到凉水里过凉备用
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准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、青蒜切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝
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锅热后倒入油，油热后爆香花椒
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之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟
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倒入粉条
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烹饪酱油、料酒和糖，在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便
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最后倒入青蒜翻炒一分钟
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出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了
小贴士
1.粉条泡软后用剪刀剪几下，不要让红薯粉过长，不然炒出来的菜，粉条容易坨在一起。
2.在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便。
3.1大匙大约15毫升，8-10克；1小匙大约5-6毫升，4-5克
2.在做这道菜的时候我一直用筷子来烹调，我觉得比用铲子更方便。
3.1大匙大约15毫升，8-10克；1小匙大约5-6毫升，4-5克
