大媚的美滋美味
酥香龙眼小饼干
0
人做过这道菜
用料
酥香龙眼小饼干的做法
-
低筋面粉200克、黄油70克、白砂糖70克、蛋黄3个、蛋黄1个（表面刷液用）、龙眼肉（桂圆）60克
-
黄油室温软化加入白砂糖打至蓬松状态
-
蛋黄分三次加入黄油内打成黄油糊
-
面粉过筛到黄油糊里，搅拌至团状
-
加入切碎后的龙眼肉用手揉成团后放到冰箱内冷藏40分钟
-
冷藏后的面团拿出用擀面杖擀成0.6或0.7厘米后的薄饼再用刀子切成长方形块，表面刷上蛋黄液
-
烤箱180度预热，烤15分钟左右，表面金黄色即可。出炉放凉后放入密封盒内随吃随拿
小贴士
这款饼干可以根据个人喜好填加些奶粉也可，或是放入其它干果味道也不错，黄油在打的过程中不要打发打到蓬松状态即可加蛋黄液，烤熟放凉后4、5个小时侯以后食用口感会更好。
