肉皮冻

Name: 肉皮冻
Ingredients: 500克肉皮; 葱; 姜; 大料; 盐; 适量酱油

8.5 综合评分

2406 人做过这道菜

用料

1.在熬的过程中多开几次锅盖这样能把肉皮的腥气散发掉，建议把熬好的肉皮不要冰箱里，找个家里最冷的地方放置一夜即可，我家放在了阳台，我家阳台在冬天这个季节晚上温度要比冰箱温度低很多，如果是在暖气候的城市还是建议放冰箱哈。

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随便看看

该菜谱创建于 2011-06-30 11:39:46

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蔷薇静谧 2014-09-10
78 赞

请问大料市什么啊
lvhoney 2016-11-25
47 赞

请问大料是什么？
下厨房用户_0l14b 2017-09-15
14 赞

可不可以用压力锅
amanda-43 2018-02-14
8 赞

为什么最后要倒出来，能不能直接在锅里放凉冷藏？
不离不弃_芳 2016-12-16
6 赞

请问到哪里买猪皮呀
蕾啦nice 2017-12-18
6 赞

酱油是生抽还是老抽
下厨房用户_tn18d 2017-05-02
5 赞

为什么我切不出来片状呢一切都碎了好像猪皮切不动
阳月妈 2018-03-27
4 赞

我自己做过一次很成功，大料就是八角，现在天气热放凉之后就得放冰箱，放一晚上就成冻了。三几小时的肯定不行，时间太短了。我放了有一斤肉皮，放了满满一锅水，放多点也没事，最起码多熬会就行了，少了可就没法加水了
手机用户8660_xqpi 2019-02-07
4 赞

不能加桂皮，加了味儿就不对了。
田園芳清 2019-03-14
4 赞

大料是：桂皮、八角、香葉