油炸蛋糕

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用料  

小麦面粉 300克
鸡蛋 400克
白砂糖 300克
花生油 100克
酵母 2克
花生仁 20克
芝麻 20克

油炸蛋糕的做法  

  1. 提前将芝麻炒香备用;熟花生仁搌成碎末;将鸡蛋打入碗内,搅散调匀,放入酵母粉、白糖、面粉和好,揉匀成搓成长条,再揪成每个重50克的剂子,按扁成蛋糕状2。将备好的面料放入油锅中炸,呈金黄色时捞出3。将糖放入锅中炒,待出小泡时,用少许水冲成蜜汁状,将炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下,再放熟花生末、芝麻末中滚一下,取出放在大盘上即可食用

  2. 制作提示

  3. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:44
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