手撕包菜
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人做过这道菜
鸟儿的清丽食界
献上一道简单极致的素菜！其实，生活的快乐真的很简单，简单到如果下班能够吃到这样一盘清新可口的手撕包菜，不是吗？？
用料
手撕包菜的做法
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包菜撕片片，葱切花。干辣椒切段，蒜切片备用
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锅内入油烧热后，放入干辣椒段和蒜片炒香
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倒入包菜翻炒1分钟左右，迅速加入蚝油、醋、盐再炒1分钟左右
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最后洒上鸡精、葱花轻炒，上桌了
小贴士
这道菜是咸鲜口味的。醋不可加多，主要是用来提味用的。注意炒的时候盐要后放，以免炒出水就不好吃了。
注意掌握火候，不要炒时间长了，2-3分钟即可，否则炒太软了入口没有微脆的感觉就不好吃了！
注意掌握火候，不要炒时间长了，2-3分钟即可，否则炒太软了入口没有微脆的感觉就不好吃了！
