松仁去壳取仁备用
将泡发干贝撕成丝加料酒2大勺,入微波炉中高火加热40秒
豆腐切成4CM左右宽小块,葱切丝,姜切沫备用
锅入油烧热,将豆腐煎成两黄略金黄色后取出
锅留少油,入姜沫爆香,加入豆腐、干贝丝、料酒、生抽、蚝油、盐、水,中小火煮7、8分钟
准备好水淀粉,收浓汤汁,入松仁、鸡精炒匀,最后撒上葱丝关火