鸟儿的清丽食界
泰式甜辣炒米粉
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人做过这道菜
用料1 (原材料)
用料2 (调味料)
泰式甜辣炒米粉的做法
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米粉在清水中浸泡10分钟左右至软
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蒜用压蒜钳压茸，彩椒、黄瓜切丝备用
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鸡脯肉切片
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将鸡脯肉和虾仁入开水中氽烫几十秒后捞出
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锅入油，入蒜茸炒香，下鸡脯肉和虾仁略炒
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加入甜辣酱、鱼露、黄姜粉炒匀
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再加入高汤、盐煮沸
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加入泡软的米粉中小火炒至汤汁略干
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加入黄瓜丝、彩椒丝、鸡精炒匀即可
小贴士
米粉比较好熟，无须长时间烹调。
加点香茅碎更香，鸟儿在这边买不到这种香料，所以没有加哟！如果用泰式酸辣酱炒的话，味道更棒！
食材的蔬菜部分和荤菜部分可以随自己喜好更换也是可以的呢！米粉也可以换成国产的，其实是差不多的呵呵！
加点香茅碎更香，鸟儿在这边买不到这种香料，所以没有加哟！如果用泰式酸辣酱炒的话，味道更棒！
食材的蔬菜部分和荤菜部分可以随自己喜好更换也是可以的呢！米粉也可以换成国产的，其实是差不多的呵呵！
