黑木耳、黄花菜用清水泡发
将大葱切片,姜切丝,黑木耳和黄花菜煎到尾蒂部待用
鸡蛋打散,加入少量生粉拌匀
黄瓜切象眼片
锅入油烧热,加入蛋液炒熟盛出
锅再入油烧热,爆香葱、姜
加入肉丸子、黑木耳和黄花菜翻炒片刻,依次加入除淀粉、鸡精外的调味料,大火烧开转中火煮7、8分钟
加入鸡蛋翻炒片刻
加入黄瓜片、鸡精翻炒片刻即可
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