鸟儿的清丽食界
彩椒牛肚
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人做过这道菜
给大家献上一道下饭又美味的——彩椒牛肚，希望大家喜欢哟！
用料
彩椒牛肚的做法
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牛肚在开水中焯烫一会儿去腥
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将卤汁加适量水入卤锅中，下入牛肚大火烧开，转小火卤制2小时左右
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捞出卤好的牛肚
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将牛肚切条
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彩椒切条，香菜切段，大葱切片，姜切丝
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锅入油烧热，加入葱片、姜丝炒香
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下入彩椒条略炒
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加入牛肚条，快速依次加入B料大火翻炒
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出锅前加入香菜炒匀即可
小贴士
1.牛肚先卤制一下炒起来味道肯定会香许多，炒制时要大火快炒，无须加水，快速出锅！
2.卤水汁一般用完冻在冰箱里，用时提前一天拿出来化冻。如果卤汁不够，在原来的基础上添加了适量调料、香料、水，非常方便！
2.卤水汁一般用完冻在冰箱里，用时提前一天拿出来化冻。如果卤汁不够，在原来的基础上添加了适量调料、香料、水，非常方便！
