炸士干圈

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用料  

小麦面粉 500克
鸡蛋 150克
牛奶 200克
泡打粉 18克
白砂糖 125克
猪油 60克

炸士干圈的做法  

  1. 面粉放在案板上,中间扒坑放进白糖、猪油、鸡蛋、鲜牛奶、泡打粉,用手掌轻轻将主调料合匀收成团;2。 案上撒些干面粉,用擀面杖浆料擀成30毫米厚的均匀大面饼;3。 用圆戳或玻璃杯切成直径50毫米的圆片,再用小圆戳将圆片切成环形圈;4。 继用温油炸至全部浮起发涨呈金黄;5。 捞出用糖浆蘸挂后倒入绵白糖容器内,当全部蘸满绵糖时即成士干圈

  2. 制作提示

  3. 本品有油炸过程,需备植物油约500克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:44
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