小葱切花,姜切末,蒜压蓉
将一半的葱花、姜、蒜同A料拌匀至小碗中待用
菜心洗净,头部用刀对半分切一小段
烧开半锅水,滴点油,加入菜心过水几秒种
沥干水一根根整齐摆放在长盘里
锅入油加热,炒香剁椒和豆瓣酱,炒出红油
倒入做法2的味汁,将汤汁炒浓稠关火
浇在菜心上,最后撒上另一半的葱花
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