百合炒虾仁

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用料  

虾仁 300克
百合 60克
辣椒
15克
鸡蛋 60克
植物油 15克
胡椒粉 1克
淀粉 玉米10克
料酒 15克
2克
味精 1克

百合炒虾仁的做法  

  1. 虾仁洗净,挑去泥肠;2。 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟;3。 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水,西芹与红辣椒切小段;4。 锅内倒油烧热至三成热,将虾仁放入锅中滑散;5。 锅内留适量油烧热,放入百合、西芹、辣椒炒匀;6。 加虾仁翻炒,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,用高汤勾薄芡即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:43
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