将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)
白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成鱼香汁
锅中油热后下泡椒煸香,放入姜末、蒜末,倒入鱼香汁,冲少许水,放入墨鱼爪翻炒均
匀,加入葱花、味精出锅即可
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