番茄去皮剁成末,锅内入油爆香蒜末
放入番茄碎炒出红油
加入肉丸翻拌均匀,加入刚没过丸子面的水
加入生抽、盐、糖、番茄酱、少许白醋和料酒烧开
转小火煲20分钟左右至入味
再转大火收汁淋几滴香油即可
上传你做的茄汁肉丸