鲎仔蒸蛋

Name: 鲎仔蒸蛋
Ingredients: 适量鲎籽; 2个蛋; 少许葱花; 适量盐; 少许酱油; 少许香油

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用料

1、打蛋时会搅进空气，所以用滤网过滤一遍再蒸，成品会光滑很多。
2、用自来水混合蛋液，蒸的时候水里溶解的氧气蒸发，成品会出现蜂窝。用温开水与蛋液混合比较好
3、不盖盖子.水蒸气进去也会起蜂窝

蒸蛋电蒸锅

随便看看

该菜谱发布于 2011-05-27 09:52:08

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