炖合家团圆

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用料  

豆腐 北300克
猪肋条肉 300克
猪肉 瘦150克
大葱 10克
10克
料酒 15克
酱油 4克
白砂糖 2克
3克
味精 2克

炖合家团圆的做法  

  1. 将700克豆腐淋水后冻实,再入水锅煮至其冰融化,捞出切成骨牌块;2。 分别将葱、姜切成末;3。 去皮的无骨猪肋条肉洗净切碎,放入适量的肥猪肉和瘦猪肉切成碎丁放一碗中,加入葱末、姜末、料酒、酱油、味精、白糖和精盐,充分搅拌团成10个肉圆;4。 锅置火上,放入酱油、白糖、豆腐块和适量的清水烧沸,下入肉圆,再烧沸后改用小火烧至熟透入味即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:43
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