香椿蛋炒饭

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用料  

米饭 蒸250克
鸡蛋 100克
猪肉 瘦75克
香椿 125克
花生油 25克
3克
淀粉 蚕豆10克

香椿蛋炒饭的做法  

  1. 瘦猪肉洗净切成丝放入盆内,加精盐、水淀粉、半个鸡蛋清,抓匀上浆;2。 将另一个鸡蛋磕入碗内,加剩余的蛋清和蛋液和精盐少许搅匀;3。 香椿芽洗净切丁;4。 炒锅上火,放油烧至四成热,下肉丝滑散捞出;5。 炒锅置火上,放油少许,下肉丝、蛋液和香椿,旺火翻炒均匀,倒入热米饭拦上匀,盛入盘内即成

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:43
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