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菠菜粉丝拌腐竹

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用料  

泡发粉丝 一把
泡发腐竹 2-3根
菠菜 适量
盐 适量
鸡粉 少许
香油 少许
辣椒油 少许

菠菜粉丝拌腐竹的做法  

  1. 菠菜清洗干净摘成寸断，泡发的腐竹切成细条

  2. 烧开水，放点盐将菠菜放入焯烫，取出过凉开水沥干

  3. 分别将腐竹、粉丝也焯烫至熟

  4. 将以上材料放入盆中，按自己口味放入盐、鸡粉、香油、少许的辣椒油、几滴醋拌匀即可

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