冬瓜黑鱼汤

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用料  

黑鱼 500克
冬瓜 500克
花生油 30克
8克
味精 2克
黄酒 15克
白砂糖 3克
胡椒粉 1克
大葱 15克
10克

冬瓜黑鱼汤的做法  

  1. 黑鱼去鳃及内脏,洗净切段;2。 冬瓜洗净,去瓤切片;3。 炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入黑鱼段稍煎;4。 倒入适量清水,下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖,煮至鱼熟瓜烂;5。 去掉葱段、姜片,加入味精、胡椒粉调味即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:43
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