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凉拌田七
凉拌田七
7.6
综合评分
170
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莎莎美食厨房
第一次吃这个菜是在个酒店里,感觉这个小菜清清爽爽比较可口。但是田七和香椿一样都是这个季节里特有的蔬菜,而且上市的时间很短,过了这段日子又买不到了。今天去超市刚好遇到有卖田七就买回来点儿试着做了,不能说和酒店里做的一样,但我觉得至少能有八九分相似了。
用料
田七
250克
大蒜
半头
生抽
1汤匙
白糖
1茶匙
米醋
1/2茶匙
辣椒油
1茶匙
盐
1/4茶匙
芥末油
5滴
凉拌田七的做法
田七洗净掰成小朵备用
大蒜切成末放入碗中备用
向装蒜末的碗里加入生抽、白糖、米醋、辣椒油、盐和芥末油拌匀
将拌好的调料倒入田七中充分拌匀即可
小贴士
其中的芥末油是必须要放的,如果你不介意芥末的味道可以多放些,因为芥末油的加入这道菜才更爽口。
参照这个菜谱,大家做出 170 作品
全部170个作品
被大家加入到以下菜单
冷菜
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避风塘香辣蟹
该菜谱创建于 2011-09-26 18:16:57
2999 收藏
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真心难吃啊 芥末油太冲了
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