胡萝卜去皮后切成丝,青红椒洗干净后分别也切成丝备用
木耳用凉水泡发1个小时后,洗干净表面的杂质,去掉根部切成丝备用
茭白去掉外皮后切成丝,金针菇洗干净后切3刀成小段备用
锅中放少量的油,油温7成热时放入胡萝卜丝翻炒,然后倒入茭白丝炒匀
再放入木耳丝、青红椒丝、金针菇炒5分钟
最后调入生抽和盐即可
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