麻香藕片

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用料  

莲藕 500克
芝麻 15克
甜面酱 20克
白砂糖 10克
5克
大葱 5克
味精 1克
黄酒 15克
2克

麻香藕片的做法  

  1. 藕洗净,削去皮,剖开两半后切薄片;2。 葱姜洗净,葱切花;姜切末;3。 将炒锅置于旺火上,倒入食用油,烧至六成热左右;4。 倒入藕片,炸至微黄色时捞出;5。 锅里留少许油,放入葱花、姜末、甜面酱等稍炒一陈;6。 倒入鲜汤、白糖、黄酒,投入炸好的藕片;7。 炒匀后撒上盐、芝麻、味精,翻炒后盛盘,放置片刻即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:42
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麻香藕片的答疑

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