三角红糖包

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用料  

小麦面粉 600克
赤砂糖 250克
红绿丝 12克
芝麻 30克
花生油 30克
1克
酵母 15克

三角红糖包的做法  

  1. 将芝麻淘洗干净,沥干晾干,用小火炒熟,备用2。将少许面粉放入碗内,上笼蒸熟取出,与红糖(面粉约占红糖的1/10)拌匀,备用3。将红糖放入盆内,加入熟芝麻、花生油、青红丝,搅拌均匀,即为红糖馅4。将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将糖馅放入圆皮的中间,然后捏成一个三角形,放在案板上,再用手挤压捏起的边,使边缘合拢紧密,制成三角糖包生坯5。将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:42
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