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家常菜
剁椒毛豆肉丝
剁椒毛豆肉丝
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薄灰o
用料
毛豆
适量
肉丝
少许
青椒
少许
葱姜蒜
少许
剁椒
少许
料酒
适量
淀粉
少许
生抽
少许
盐
适量
剁椒毛豆肉丝的做法
切好的肉丝加少许盐、料酒、干淀粉拌匀,腌15分钟待用
炒锅热油,爆香姜蒜
放入肉丝煸炒至断生
再加入毛豆翻炒
加生抽、剁椒继续翻炒,再加盐调味,出锅前撒葱花即可
小贴士
1.剁椒本身就是咸的了,所以加盐要酌情。
2.肉丝因为用淀粉拌匀了,所以炒的时候容易粘锅。
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
全部5个作品
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该菜谱创建于 2011-05-25 16:59:02
207 收藏
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