油泼面

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用料  

小麦面粉 300克
小白菜 150克
大葱 25克
番茄 50克
鸡蛋 50克
酱油 5克
5克
白砂糖 2克
3克
味精 1克
辣椒粉 3克
植物油 30克

油泼面的做法  

  1. 面粉加适量清水,和匀,揉匀,擀成面皮,切成面片(切成二指宽的面片) 2。 西红柿洗净切块;3。 小白菜洗净待用;4。 鸡蛋放入碗内搅匀;5。 锅内放入适量植物油,炒西红柿鸡蛋,做哨子;6。 将面下锅,同时把小白菜下锅;7。 待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上;8。 在铁锅中倒入适量食用油,待油热后,浇在辣面上,用筷子迅速搅匀;9。 浇上酱油、醋,加入哨子,搅匀

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:42
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油泼面的答疑

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