加勒比菠萝

Name: 加勒比菠萝
Ingredients: 375g(58%为果肉)菠萝片装罐头; 50g黑巧克力; 2汤匙黄油; 2汤匙金色糖浆; 1汤匙葡萄干; 1汤匙蔓越莓干; 薄荷叶

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偏离.于墨尔本.

用料

菠萝片装罐头	375g(58%为果肉)
黑巧克力	50g
黄油	2汤匙
金色糖浆	2汤匙
葡萄干	1汤匙
蔓越莓干	1汤匙
薄荷叶

加勒比菠萝的做法

菠萝罐头取出，从中间对切，均匀的摆在铺有锡纸的烤盘上，涂上用量的一半黄油
烤箱预热160度，将菠萝放入烘烤，频繁的翻面，直至菠萝表面略微的焦黄为止
将剩下的黄油放入一个耐热的碗里，隔水加热，依次加入黑巧克力，金色糖浆，以及少量的罐头里的菠萝果汁
搅匀，加入葡萄干和蔓越莓干，搅拌均匀，保持温热，待菠萝烤好后，摆盘，浇注在上面，插薄荷叶装饰即可

小贴士

1.菠萝是对身体极好的水果，含有丰富的维生素和蛋白酶，若生食，请在盐水里浸泡30分钟后再吃。
2.我用的是罐头装的菠萝，若喜欢更健康点，或者恰应季时，可选用新鲜菠萝，口感上会更为饱满。

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该菜谱发布于 2011-06-24 14:32:26

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