里脊肉切片,用鸡蛋,盐,料酒,水淀粉抓匀腌制40分钟以上
黄瓜,胡萝卜切丁,葱切葱花,姜切丝,备用
生抽,白糖,米醋调成调味汁,备用
锅里下油,至油七成热左右加入里脊肉片烹炸.(注意不要发生粘连,一片片下锅)
炸至金黄色,捞出备用
锅内起油,放入葱花姜丝爆香,然后加入黄瓜和胡萝卜煸炒
加入炸好的里脊肉片,翻炒,加入3中的调味汁,加入适量的水淀粉,翻炒至汤汁均匀
大火收汁即可
上传你做的东北锅包肉
偏离.于墨尔本.
