鸡肉过沸水煮熟，捞出，备用
用擀面杖或者其他木质硬物敲打鸡肉至松软
用手将鸡撕成较细的鸡丝
葱切葱丝，小红辣椒切段，备用
锅内加少许油，至油热，下花生小火煸炒，至刚刚上色
将生抽、陈醋、油辣椒豆豉酱、盐、鸡粉、花椒粉、芝麻酱、糖调成调味汁(比例按个人口味自行调节)
将鸡丝和花生放入同一容器，浇入6中的调味汁，搅拌均匀，撒葱丝和红辣椒圈即可
上传你做的棒棒鸡丝
偏离.于墨尔本.
