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蒜蓉豆豉烧猪肘

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

猪肘 一只
李锦记蒜蓉豆豉酱 三大勺
香葱 一根
姜 一小块
八角 三颗
盐 适量

蒜蓉豆豉烧猪肘的做法  

  1. 猪肘一只

  2. 洗净，去毛，过开水焯熟，去血水

  3. 捞出，沥干水分，备用

  4. 香葱切葱花，姜切片

  5. 锅内加油，油热，放入葱姜爆香

  6. 加入猪肘，煸炒

  7. 加入蒜蓉豆豉酱，翻炒均匀

  8. 加水至将要没过猪肘，大火烧开，加八角，转小火盖锅盖，焖1个半小时。(中途为了上色均匀,可以翻个个儿)

  9. 大火收汁即可

小贴士

口味偏重的童鞋可以自己加点盐.

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该菜谱发布于 2011-06-24 09:57:43
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