猪肉蛋卷

0 人做过这道菜

用料  

酸黄瓜 50克
鸡蛋 200克
猪肉 肥瘦300克
3克
料酒 5克
味精 1克
胡椒粉 2克
油炒面 10克
花生油 80克

猪肉蛋卷的做法  

  1. 将猪肉切成4等份,用刀背拍成薄片,再加味精、精盐、料酒、胡椒粉调匀备用;2。 将鸡蛋放入冷水锅中上火加热,煮成五成熟时捞出剥好;3。 把肉片置菜板上铺平,每片猪肉上放一鸡蛋,将肉片卷起,用牙签固定;4。 炒锅下花生油烧热,下入猪肉卷,煎熟后捞出,拔去牙签;5。 锅中放入油炒面、鲜汤,放入味精调好口味稍焖一下;6。 将肉卷用力切成两半,放入盘中,淋入原汁,配上酸黄瓜即可食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:42
0 收藏


猪肉蛋卷的答疑

关于猪肉蛋卷的做法还有疑问? 提一个问题