椰菜鸳鸯虾

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用料  

圆白菜 250克
河虾 250克
虾籽 15克
大蒜 5克
酱油 5克
2克
白砂糖 3克
植物油 50克

椰菜鸳鸯虾的做法  

  1. 椰菜洗净切粗条;鲜虾去壳,去肠,洗净吸干水分,用少许盐、胡椒粉、香油搅匀,放入冰箱腌十五分钟 2。白锅将虾子炒香,盛起待用用温油将鲜虾走油 3。下油爆香蒜茸、椰菜加入调味料煮至椰菜软身,鲜虾回锅炒匀,生粉水埋芡,炒匀上碟,洒上虾子即成

  2. 制作提示

  3. 因有过油过程,需准备植物油约300克;椰菜就是圆白菜

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:42
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