苦瓜羊腩粥

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荤素搭配,清香可口。如果稍微放一点绿豆,味道会更好。

用料  

羊腩 150克
大米 150克
苦瓜 100克
燕麦 60克
生姜 少许
食用油 5克
料酒 1小匙
胡椒粉 适量
精盐 0.25小匙
味精 0.25小匙

苦瓜羊腩粥的做法  

  1. 羊腩洗净切块,放沸水中氽烫,除去血污;苦瓜洗净、去瓤、切片,焯水后捞出

  2. 大米洗净,用少量油拌匀;燕麦洗净浸泡8 小时;生姜洗净切片

  3. 锅中加入清水、大米、燕麦,大火烧沸,下入羊腩、姜片及其余所有调料,搅拌均匀,转小火煮1小时,再下入苦瓜片,煮10 分钟即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:18
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