蛋花牛肉粥

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咸鲜味美,清爽可口。为防止产生蛋腥味,一定要在米粥烧开时淋入蛋液。

用料  

大米 150克
牛肉 225克
鸡蛋 2个
淀粉 适量
食用油 5克
胡椒粉 少许
精盐 0.25小匙
味精 0.25小匙

蛋花牛肉粥的做法  

  1. 大米洗净加少许油拌匀;牛肉洗净,切片,再与少许精盐、胡椒粉、淀粉拌匀,腌10 分钟;鸡蛋打散成蛋液备用

  2. 将米放入粥锅,加水煮开,放入牛肉片,煮开后再煮2 分钟,最后将蛋液淋在粥上,顺同一个方向搅开即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:18
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