粉蒸萝卜条

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用料  

小麦面粉 50克
萝卜 500克
稻米 100克
鸡蛋 50克
香菜 10克
5克
味精 2克
胡椒粉 2克
10克
香油 3克
八角 2克
肉桂 2克

粉蒸萝卜条的做法  

  1. 将大米洗净,入锅内用微火炒至微黄色;2。 加大料、肉桂继续炒至老黄色时出锅;3。 去掉大料、肉桂、擀成大黄米粒大的丁放入盘内备用;4。 把萝卜洗净去皮,切成长8厘米、1厘米见方的条;5。 用盐腌10分钟,挤出盐水,沾上面粉,挂上蛋液,滚上炒米粉;6。 摆入汤盘中,放入屉内,用旺火沸水蒸约10分钟即可取出;7。 另用锅放入羊肉鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋调好口味放入香菜段,淋上麻油;8。 倒入蒸好的粉蒸萝卜条上,即可食用

  2. 制作提示

  3. 本品需羊肉鲜汤适量

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:41
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