芦笋蛋饼

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用料  

鸡蛋 300克
芦笋 100克
3克
猪油 30克

芦笋蛋饼的做法  

  1. 把鸡蛋打入碗中,加精盐搅打均匀;2。 打开罐头,把芦笋沥去汤汁。3。 炒锅置旺火上,加熟猪油;4。 热至五成热时,倒入一半蛋液,慢转炒锅,把蛋液摊成圆饼;5。 待蛋液没完全凝固时,把芦笋排列在蛋饼上;6。 再将另一半蛋液倒上面,改用小火煎2分钟;7。 把蛋饼翻个身,再煎另一面,两面煎至金黄色时,即可出锅

  2. 制作提示

  3. 因有过油煎制过程,需准备熟猪油约100克

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:41
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