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糟溜虾仁

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坐隐（三什）的厨房  坐隐（三什）

用料  

沙虾 400g
糟酒 50g
盐 适量
糖 适量
芡粉 半勺
葱姜 少许
湿芡粉 适量

糟溜虾仁的做法  

  1. 大虾拨壳留肉，用刀从虾背片刀不要切断

  2. 虾肉加适量芡粉，盐，料酒，拌匀腌20分钟

  3. 锅加油烧4成热放入虾仁滑炒一分钟捞出

  4. 锅加油烧热放入葱姜炒香加糟酒烧开，加少许盐，糖，调味加湿芡粉勾芡，倒入虾仁翻炒两下即可出锅

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鱼啊，虾啊，蟹啊，鲜啊。
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该菜谱发布于 2011-06-28 13:29:33
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