凉拌饸饹

6.9 综合评分
29 人做过这道菜
饸饹不太好煮,时间短了煮不烂,稍不留神就煮过火了,嚼着没劲。煮好的饸饹一定要过几次凉水,这样才会有劲道。

用料  

饸饹 250g
生抽 1勺
适量
1勺
麻油 半勺
麻酱 1勺
辣椒油 半勺
鸡精 少许
蒜蓉 适量

凉拌饸饹的做法  

  1. 把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水,沥干水分备用

  2. 把调料放进煮好的饸饹里拌匀,撒上花生碎和黄瓜丝即可

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

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该菜谱创建于 2011-06-28 13:22:14
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凉拌饸饹的答疑

  • 月湾07  04-20  
    0
    只有我觉得凉拌饸络没有芥末就缺少灵魂吗?😅😅还是很感谢作者的菜谱

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