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茭瓜炒肉丝
茭瓜炒肉丝
6.7
综合评分
52
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坐隐（三什）
用料
茭瓜
300g
肉丝
100g
老抽
半勺
鸡蛋清
少许
湿芡粉
少许
盐、料酒
适量
糖
小半勺
茭瓜炒肉丝的做法
茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用
锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可
小贴士
此菜油要多，最好是猪油，这样才好吃。
炒此菜千万不要放水。
参照这个菜谱，大家做出 56 作品
全部56个作品
上传你做的茭瓜炒肉丝
被大家加入到以下菜单
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荠菜豆腐羹
红茶叶
蓝瘦香菇
辣子白
炸洋葱圈
焖海参
煎土豆丝饼
咸菜肉丝面
荷叶蒸饭
醋泡白萝卜
该菜谱发布于 2011-06-28 11:36:13
1218 收藏
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