香煎西冷牛排

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香嫩,鲜美,营养。

用料  

西冷牛排
黑椒汁
薯饼
各色彩椒
黑椒碎
白兰地
松肉粉

香煎西冷牛排的做法  

  1. 在西冷牛排两面撒上黑椒碎和少许松肉粉腌制片刻

  2. 煎锅烧热加油(量要少),等到6成温度时,放入牛排,在高温中快速的煎制两面,把水分锁住。然后根据自己喜欢的老嫩程度来控制煎的时间,两面煎的时间要一致,出锅的时候淋上白兰地。(鲜红的牛排汁带来的是牛排味的精华,不要去拒绝这样的享受)

  3. 把煎制好的牛排放在盘中,然后炸好薯饼,把彩椒切成条,装饰摆放在盘中,吃的时候淋上黑椒汁即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱创建于 2011-07-26 10:27:23
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