白菜扒猪肝

0 人做过这道菜

用料  

白菜 500克
猪肝 180克
辣椒
15克
大蒜 5克
酱油 5克
白砂糖 3克
胡椒粉 1克
植物油 5克
淀粉 豌豆5克
2克
料酒 5克

白菜扒猪肝的做法  

  1. 白菜浸洗清洁,沥干水分,备用;蒜捣成蒜茸;姜切丝,红椒洗净切丝 2。猪肝洗净吸干水,切成薄片,先以腌料(蒜茸5克、酱油5克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克)腌十分钟,备用 3。烧红锅,下油爆香蒜茸,下小白菜兜炒至熟,下盐调味,盛放碟上 4。再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下猪肝,兜炒至八成熟,赞酒,再兜至全熟,下姜丝和红椒丝,兜匀盛于小白菜上,便可上桌

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:41
0 收藏


白菜扒猪肝的答疑

关于白菜扒猪肝的做法还有疑问? 提一个问题