花菇烧冬瓜

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用料  

花菇 25克
冬瓜 500克
3克
白砂糖 7克
黄酒 10克
淀粉 豌豆8克
色拉油 50克

花菇烧冬瓜的做法  

  1. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克备用;花菇用清水泡开,去根洗净;冬瓜去皮和瓤,切成齿轮状,大小与花菇相似,用开水焯至五成熟,捞出2。锅架火上,放油烧热,下花菇煸一下,加黄豆芽汤250毫升、精盐、白糖、绍酒,再放入冬瓜烧4分钟,用湿淀粉勾芡即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:41
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