熊猫品竹

0 人做过这道菜

用料  

面粉 100克
黄油 40克
白糖 10克
豆沙馅 100克
黑芝麻少许
鸡蛋清 1个

熊猫品竹的做法  

  1. 将面粉分成四份一份中加入30克黄油搓匀即成酥面;另一份中加入10克黄油、白糖、25克清水,揉成皮面

  2. 将皮面和酥面各揪成12个剂,用皮面包上酥面,用擀面棍擀成长条,卷成卷,用手掌按扁,再叠成三折,擀成圆皮,包入豆沙馅,用手捏成熊猫形状按此方法做出12个熊猫

  3. 用毛笔将熊猫生胚的耳朵、眼睛和腰围分别刷上鸡蛋清、粘上黑芝麻,放入烤炉烤12分钟,取出,放盘中,再放几枝用烫面捏成的竹子即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:41
0 收藏


熊猫品竹的答疑

关于熊猫品竹的做法还有疑问? 提一个问题