抓炒大虾

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用料  

熟猪油 25克
对虾仁 200克,湿玉米粉100克
料酒 10克
酱油 10克
15克
25克
花生油 100克
精盐各少许

抓炒大虾的做法  

  1. 将对虾仁改刀成片,用湿玉米粉糊裹匀,下入油锅炸二三分钟,呈焦黄时即可

  2. 把酱油、料酒、糖、醋、葱姜末放在碗中调匀锅上旺火,倒入熟猪油,油热后将调好的汁倒入锅内,炒到汁成糊状后,即将炸好的虾倒入翻炒即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:41
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